ベスタ ベスタでは自家製の「長生きの素・黒にんにく」を販売しております。良い粒だけを厳選したバラタイプをはじめ、丸ごとタイプ、使いやすいペースト状タイプまで幅広くご用意しております。二週間ほど熟成させることにより独特な深みのある甘さを引き出し、デザート感覚でそのまま召し上がっていただけます。

合う物探しNo2

レーズン煉り生姜

前回はレーズンと擦り胡麻でしたが今回は煉り生姜です この煉り胡麻を入れて良くかき混ぜて きな粉で硬さを整えながら黒砂糖で味を好みに整えます、 以下にレシピを示すので参考にね、あくまでも私様です。(使用のタッパは硬めのを使用して下さい、振ってかき混ぜますから)

・750mlのタッパに120gのレーズン

           20 g 煉り生姜

           20 g 擦り胡麻 を入れて

 良くかき混ぜてきな粉で形と見た目を綺麗にします、サラサラの状態が良いですね。

 (かき混ぜる時はタッパ毎振ってかき混ぜます)

・後は黒砂糖で味を整えるんですが、黒砂糖は乾燥した黒砂糖をミルでサラサラにして使っ てます。

どうですか 上手に出来ましたか ? 美味しいでしょう、私はこの上に粉末の生姜粉を振って 生姜の量は好みですからね、写真も載せてますので見て下さい。

 

レーズン煉り生姜ととまとソース

先ほどの<レーズン煉り生姜>にとまとソースを加えて見ました これが合う 多少分量は変えましたが、合う 皆さんは私が良いと言っても其のまま合うとは限らないですよ、

人が合う物が自分に合うとは限らないですからね、自分に合うと言う物を探す そして 合う物に出会った時は嬉しいですよ、皆さんも是非 自分に合う物を探して下さいね。

 

食べ物だけで無く 薬、医師の先生、女性、友達、環境、仕事、趣味、全てに於いて合う物にへの探す旅、人生はその旅だった様な気がしますね 頑張って下さい。

 

私はこうして見ると横着と言うか面倒くさがりだな と つくずく思いますね、料理をしないですもんね「料理人の癖に」 この次は料理をしますよ 項ご期待。

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