今回は恵です　

黒にんにくのツブを200ℊを用意するのですが2通り有ります、

１っ目は普通に黒にんにくを作って丁寧に皮むきします、手間ひまは掛かりますが　お勧めです。

後１っは”むきにんにく”を使って黒にんにくにします、こちらは　皮むきの手間が掛からず作れますが　時間設定の調整に注意して下さい。

クロ砂糖は出来るだけミルでサラサラにして30ℊを黒にんにくにかけて良く会えて蓋をして一晩置きます。

翌日に取り出すと黒にんにくの水分で粘々しますので、きな粉30ℊを振ってサラサラの黒にんにくにします、この状態になれば基本形は完成です　後は好みで工夫ですね。

ですから、当店の恵も　あまり当店独自の味は控えめにしておりますので　皆さんで好みの味を出して楽しんで下さい、盛り付けの工夫も出来ますよ　白砂糖を振っても綺麗に成って美味しいですよ。